🚜「農業を始めたいけど、何を準備すれ ば良いかわからない」そんな方達を栽培方 法だけでなく、販路やビジネスモデルを共 に考え、10年間で7人を独り立ちさせる。 全員が自然栽培で営農中。 【主な業務内容】 ・就農相談＆研修生随時受入れ ・研修から独立就農後の販売支援 ・子ども達による「リアル農業体験」の 開催（種蒔き〜お世話〜収穫、販売まで） ・大人向け農業体験 （就農のイメージが具体的にわかる） ・オンライン（1ヶ月間）による自然栽培での家庭菜園サポート＆現場での1日（6時間迄）サポート ・食や農業に関する講師 ・体験＆セミナー、シェフとのコラボイベント ・野菜の個人宅配＆レストランへの販売 「素材を使う側から素材を作る側に」 包丁を鍬に持ち替えた変態生産者（笑） 【理念】 ＂農＂と＂食＂を通じて「人」「街」「未来」を変える 【目指すもの】 🚜＂農業をカッコよく＂ 農業を子どもたちが「カッコいい！！」 と憧れる職業に 🥦＂農業を家事に＂ 生活の中に農を組み入れて、耕作放棄地の 活用と家庭の食を変えていく 🏠＂農業と食でまちづくり＂ デイサービス、保育園・幼稚園等と農業を 組み合わせた新しい施設の提案 さまざまな切り口で「農業」の価値と「食」 の提案から、未来の子供たちに良いバトン を渡すべく、地道に取り組んでいます😄 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🚜clubやってます🥦 毎週金曜10時〜12時（ゲリラ開催有り） 【カラダは食べたもので出来ている！】 自分と食を幅広く研究している准教授のYURI、 食の変態2人がゆる〜くやってます😄 ※只今双方多忙につき、お休み中🙇‍♂️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ●土磨自然農園代表 ●野菜ソムリエプロ ●フードツーリズムマイスター ●飲食店プロデュース ●商品開発 ●就農者育成 ●食を通じた街づくりと地域活性化 ●食・農業に関する各種講演、セミナー 【Profile】 外食業界に20年従事する中で、食に対して 疑問と危機感を持ち、自然栽培を独学で習得 2008年に新規就農🚜 西洋野菜を中心に年間200品目を栽培する 伊・仏料理シェフ御用達の農園。 土磨自然農園代表 子どもたちが「種播き」「植え付け」「管理」 「収穫」「販売」「消費」までを経験出来る ＂mirai kids program＂を年間通して実施。 子供たちが農業のリアルを体験出来るプログ ラムや、大人向けのプログラムの他、食育イ ベントを開催。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【今後の取組み】 これからの街づくりに農業は欠かせない。 そこに住む地域の方が、農業を生業にも副業 にもしていける仕組みを作り、誰もが関われ るものにしていく。 未来の子どもたちのために、我々世代の責任は とてつもなく大きい。 沢山の方と繋がり「食と農を通じて、人、街、 未来をかえる」こと。 それが自分の残りの人生でやるべきこと😄 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 自然栽培の農園だけど、他の農法に対するこだわりも偏見も無し（笑） 自分は「自然栽培が理にかなっていて、美味し いものが出来て、安心して食べれる」と思った から独学で習得しました。 慣行、有機、自然農、〇〇流、〇〇式… それぞれに役割があるから、それぞれを知った 上でどう判断して取り入れるのかが大事。 それは生産者も生活者も同じだと思ってます😊 良い野菜、良い食材を使うことが生産者を 増やしていくことに繋がり、生産者の受皿 にもなり、育成にも繋がっていく。 そのためにも生活者の意識の変化が重要。 食に携わる全ての方と様々な連携をして、 意識の変化のきっかけ作りを続けていきます。 大阪市出身